Rujak buah adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang segar dan pedas manis membuat rujak buah selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati di cuaca panas. Namun, untuk mendapatkan rujak buah yang enak, ada 5 bahan utama yang harus ada dalam hidangan ini.
Pertama-tama, yang paling penting dalam membuat rujak buah yang enak adalah buah-buahan yang segar. Buah-buahan seperti mangga, nanas, jambu, dan pepaya harus dipilih yang masih segar dan matang. Menurut pakar kuliner, Chef Vindex Tengker, “Kualitas buah yang segar akan sangat mempengaruhi cita rasa dari rujak buah yang kita buat.”
Selain itu, bumbu rujak juga merupakan bahan utama yang tidak boleh terlewatkan. Bumbu rujak terdiri dari cabe rawit, gula merah, garam, dan air asam jawa. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Kombinasi bumbu rujak yang pas akan memberikan cita rasa yang unik dan lezat pada hidangan ini.”
Kacang tanah sangrai juga merupakan bahan utama yang harus ada dalam rujak buah yang enak. Kacang tanah sangrai akan memberikan tekstur renyah dan rasa gurih pada rujak buah. Menurut penelitian dari ahli gizi, Dr. Lisa Lestari, “Kacang tanah mengandung protein dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.”
Selain itu, kerupuk juga merupakan bahan utama yang tidak boleh absen dari rujak buah. Kerupuk akan memberikan tambahan tekstur yang renyah dan gurih pada hidangan ini. Menurut Chef Juna Rorimpandey, “Kerupuk adalah pelengkap yang tidak boleh terlewatkan dalam rujak buah yang enak.”
Terakhir, air asam jawa adalah bahan utama terakhir yang harus ada dalam rujak buah yang enak. Air asam jawa akan memberikan rasa asam segar yang menyegarkan pada hidangan ini. Menurut peneliti kuliner, Prof. Dr. I Made Astawan, “Air asam jawa mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.”
Dengan mengombinasikan kelima bahan utama tersebut, Anda akan dapat menikmati rujak buah yang enak dan segar. Jadi, jangan lupa untuk selalu memperhatikan kualitas bahan yang digunakan dalam membuat rujak buah agar cita rasanya semakin lezat. Selamat mencoba!