Buah semangka memang menjadi salah satu buah yang sangat populer di musim panas. Namun, tahukah Anda bahwa ada fakta menarik tentang buah semangka yang mungkin belum Anda ketahui? Mari kita simak bersama-sama!
Pertama, fakta menarik tentang buah semangka yang harus Anda ketahui adalah kandungan airnya yang sangat tinggi. Menurut ahli gizi, buah semangka mengandung sekitar 90% air, sehingga sangat baik untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi di musim panas yang panas. Menurut Dr. Lisa Young, seorang ahli diet dari New York University, “Buah semangka adalah pilihan yang sempurna untuk mengatasi kehausan karena kandungan airnya yang tinggi.”
Selain itu, buah semangka juga mengandung likopen, yaitu pigmen yang memberikan warna merah pada buah tersebut. Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry, likopen dalam buah semangka memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dr. Steven Schwartz, seorang profesor biokimia dari Ohio State University, mengatakan bahwa “konsumsi buah-buahan yang mengandung likopen, seperti semangka, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.”
Tak hanya itu, buah semangka juga mengandung citrulline, sebuah senyawa yang dapat meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh. Menurut Dr. Stephen Bailey, seorang ahli fisiologi olahraga dari University of Exeter, “Oksida nitrat dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga konsumsi buah semangka dapat membantu meningkatkan performa olahraga.”
Selain kandungan-kandungan yang telah disebutkan di atas, buah semangka juga mengandung vitamin C, vitamin A, dan serat. Jadi, jangan ragu untuk menikmati buah semangka di musim panas ini! Semoga fakta menarik tentang buah semangka ini dapat menambah pengetahuan Anda tentang manfaat buah-buahan untuk kesehatan.