Rujak buah khas Indonesia memang tidak ada duanya. Rasanya yang segar dan unik membuatnya menjadi sajian yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner. Rujak buah ini memiliki cita rasa yang khas, karena bumbu yang digunakan sangat beragam dan membuat lidah terasa dimanjakan.
Menurut Chef Vindex Tengker, rujak buah adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. “Rujak buah merupakan perpaduan antara manis, asam, pedas, gurih, dan segar dalam satu sajian. Ini menunjukkan betapa kaya akan rempah-rempah dan bumbu Indonesia,” ujar Chef Vindex.
Rujak buah khas Indonesia juga memiliki berbagai macam varian, mulai dari rujak manis, rujak pedas, hingga rujak asam. Setiap daerah di Indonesia juga memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajian rujak buah. Misalnya, rujak buah Betawi yang menggunakan bumbu kacang dan rujak buah Jawa Timur yang lebih banyak menggunakan gula merah.
Menurut Chef Bara Pattiradjawane, rujak buah khas Indonesia harus dijaga keasliannya dalam setiap sajian. “Rujak buah yang benar-benar autentik harus menggunakan bumbu-bumbu tradisional Indonesia, seperti terasi, gula merah, dan air asam. Hal ini yang membuat rujak buah Indonesia begitu istimewa,” ujar Chef Bara.
Tak heran jika rujak buah khas Indonesia menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Kelezatan dan keunikan cita rasanya membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba rujak buah khas Indonesia yang memukau ini!