Salah satu makanan khas Indonesia yang tidak pernah lekang oleh waktu adalah rujak buah. Rujak buah merupakan sajian segar yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan yang disiram dengan bumbu rujak yang gurih dan pedas. Rasanya yang segar dan pedas membuat rujak buah menjadi camilan favorit banyak orang, terutama di musim panas seperti sekarang.
Namun, siapa bilang rujak buah harus selalu sama? Ada banyak variasi rujak buah yang bisa kamu coba untuk menambah variasi cita rasa. Berikut ini 5 variasi rujak buah yang wajib dicoba:
1. Rujak Buah Klasik
Rujak buah klasik adalah rujak buah yang menggunakan bumbu rujak tradisional yang terbuat dari campuran gula merah, cabe rawit, garam, dan air jeruk nipis. Rujak buah klasik biasanya disajikan dengan potongan buah-buahan seperti mangga, jambu, nanas, dan bengkoang. Menurut Chef Vindex Tengker, rujak buah klasik adalah rujak buah yang paling autentik dan nikmat.
2. Rujak Buah Pedas
Rujak buah pedas adalah variasi rujak buah yang menggunakan bumbu rujak dengan tambahan cabe rawit yang lebih banyak. Rujak buah pedas cocok untuk kamu yang suka sensasi pedas yang menyengat. Menurut ahli kuliner Yuda Bustara, rujak buah pedas bisa memberikan sensasi yang berbeda dan membuat lidah kamu bergoyang.
3. Rujak Buah Manis
Rujak buah manis adalah variasi rujak buah yang menggunakan tambahan gula aren atau madu untuk memberikan rasa manis yang khas. Rujak buah manis cocok untuk kamu yang tidak terlalu doyan pedas. Menurut pakar gizi dr. Nadia Mulya, rujak buah manis tetap sehat asal dikonsumsi dengan porsi yang tepat.
4. Rujak Buah Asam
Rujak buah asam adalah variasi rujak buah yang menggunakan tambahan air asam Jawa atau jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang segar. Rujak buah asam cocok untuk kamu yang suka sensasi asam yang menyegarkan. Menurut peneliti kuliner Andry Winata, rujak buah asam bisa membantu meningkatkan nafsu makan dan pencernaan.
5. Rujak Buah Kreatif
Rujak buah kreatif adalah variasi rujak buah yang menggunakan buah-buahan yang tidak lazim seperti stroberi, anggur, atau kiwi. Rujak buah kreatif cocok untuk kamu yang suka eksperimen dan ingin mencoba sesuatu yang baru. Menurut food blogger DapurMonyet, rujak buah kreatif bisa memberikan pengalaman baru yang menyenangkan dalam menikmati rujak buah.
Jadi, itu dia 5 variasi rujak buah yang wajib dicoba. Dari rujak buah klasik hingga rujak buah kreatif, semuanya memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Jadi, mana yang akan kamu coba hari ini? Selamat mencoba!