Rujak buah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Rujak buah terkenal dengan rasa segar dan nikmatnya yang membuat lidah kita bergoyang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat rujak buah sendiri di rumah, berikut ini resep dan cara membuat rujak buah yang segar dan nikmat.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti buah-buahan segar seperti mangga, nanas, jambu, dan mentimun. Potong-potong buah-buahan tersebut sesuai selera Anda. Selain itu, Anda juga membutuhkan bumbu rujak seperti gula merah, cabai rawit, garam, dan air asam. Campurkan bumbu rujak tersebut hingga merata.
Menurut Chef Renatta Moeloek, rujak buah harus memiliki keseimbangan antara manis, asam, pedas, dan gurih. “Rasa segar dan nikmat dari rujak buah tergantung pada pemilihan buah yang segar dan bumbu rujak yang pas,” ujarnya.
Setelah semua bahan siap, campurkan buah-buahan yang telah dipotong dengan bumbu rujak. Aduk hingga semua buah-buahan terbalut dengan bumbu rujak. Sajikan rujak buah di atas piring saji dan taburi dengan kacang tanah goreng sebagai topping.
Menurut ahli gizi, rujak buah adalah makanan yang sehat karena mengandung banyak serat dan vitamin dari buah-buahan yang digunakan. “Rujak buah bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk menambah asupan serat dan vitamin dalam tubuh kita,” kata ahli gizi tersebut.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat rujak buah sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep dan cara membuat rujak buah yang segar dan nikmat di atas, Anda bisa menikmati camilan sehat dan lezat kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!