Halo pembaca setia! Kali ini kita akan membahas tentang resep makanan sehat dengan buah kiwi sebagai bahan utama. Siapa yang tidak suka buah kiwi? Buah yang kaya akan vitamin C ini memang sering dijadikan pilihan untuk camilan sehat. Namun, tahukah kamu bahwa kiwi juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat dan bergizi?
Menurut ahli gizi, Dr. Adelina Sutanto, kiwi mengandung banyak serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. “Buah kiwi memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan karotenoid yang dapat melawan radikal bebas,” ujarnya.
Salah satu resep makanan sehat dengan buah kiwi yang bisa kamu coba adalah smoothie kiwi. Campurkan potongan kiwi, pisang, dan yogurt ke dalam blender, kemudian blend hingga halus. Tambahkan sedikit madu untuk memberikan rasa manis alami. Smoothie kiwi ini kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, kamu juga bisa mencoba membuat salad buah dengan kiwi sebagai bahan utamanya. Iris kiwi, stroberi, dan potongan apel, kemudian campurkan dengan sedikit dressing lemon dan madu. Salad buah ini tidak hanya segar dan lezat, tapi juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Menurut chef Renatta, kiwi juga bisa dijadikan bahan utama untuk membuat salsa yang segar. “Potong kiwi, tomat, dan bawang merah kecil-kecil, tambahkan sedikit cabai hijau dan perasan jeruk nipis. Sajikan salsa kiwi ini sebagai pelengkap untuk hidangan ikan atau daging panggang,” ujarnya.
Jadi, tunggu apalagi? Mulailah eksplorasi dengan buah kiwi sebagai bahan utama untuk hidangan sehat dan lezat. Dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, kiwi memang layak untuk dijadikan pilihan untuk menu sehat sehari-hari. Selamat mencoba!