Siapa yang tidak suka dengan alpokat? Buah yang lezat dan kaya akan nutrisi ini sering kali menjadi bahan favorit dalam berbagai resep masakan. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan enak dengan buah alpokat sebagai bahan utama.
Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Smoothie Alpokat. Smoothie ini sangat cocok untuk disantap saat cuaca panas atau sebagai camilan sehat di siang hari. Campurkan potongan alpokat matang, susu almond, madu, dan es batu dalam blender. Proses hingga halus dan sajikan dengan taburan biji chia atau granola. Rasanya segar dan nikmat!
Menurut ahli gizi, alpokat mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung. “Alpokat mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh,” kata Dr. Fitri, ahli gizi dari Universitas Indonesia.
Selain Smoothie Alpokat, Anda juga bisa mencoba Salad Alpokat. Potong alpokat dan campurkan dengan tomat ceri, selada, dan dressing balsamico. Tambahkan irisan daging ayam panggang untuk tambahan protein. “Salad alpokat kaya akan serat dan antioksidan, sangat baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan,” tambah Dr. Fitri.
Untuk hidangan penutup, Cobalah Pudding Alpokat. Campurkan alpokat matang, susu kental manis, dan agar-agar bubuk dalam panci. Panaskan hingga mendidih, lalu tuang dalam cetakan. Dinginkan dalam lemari es hingga mengeras. Sajikan dengan saus cokelat atau whipped cream. “Pudding alpokat kaya akan vitamin E yang baik untuk kulit dan anti-aging,” jelas Dr. Fitri.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep masakan enak dengan buah alpokat sebagai bahan utama. Selain lezat, alpokat juga memberikan manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh Anda. Selamat mencoba!