Durian, buah yang mempunyai rasa unik dan aroma yang kuat ini seringkali menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa langsung menyukai buah durian karena baunya yang cukup menyengat. Namun, tahukah kamu bahwa durian juga merupakan buah yang sangat bergizi?
Menurut ahli gizi, durian mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin B, serat, dan mineral. “Durian mengandung vitamin C yang sangat tinggi, sehingga sangat baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh kita,” ujar Dr. Maria, seorang ahli gizi terkemuka.
Namun, tidak hanya bergizi, durian juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ada banyak resep yang bisa kamu coba untuk membuat olahan buah durian yang lezat dan bergizi. Berikut ini adalah beberapa resep yang bisa kamu coba di rumah:
1. Es Durian
Es durian merupakan salah satu olahan durian yang paling populer. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu menghaluskan daging durian dengan susu kental manis dan es batu. Tambahkan potongan durian segar di atasnya untuk memberikan tekstur yang lebih nikmat.
2. Pancake Durian
Pancake durian juga menjadi pilihan yang menarik. Campurkan daging durian yang telah dihaluskan dengan adonan pancake biasa. Goreng adonan tersebut hingga matang dan sajikan dengan taburan gula halus di atasnya.
3. Smoothie Durian
Jika kamu suka minuman segar, cobalah membuat smoothie durian. Campurkan daging durian dengan susu, yogurt, dan sedikit madu. Blender semua bahan tersebut hingga halus dan sajikan dalam gelas yang dingin.
4. Salad Durian
Untuk menu yang lebih sehat, kamu bisa membuat salad durian. Campurkan potongan durian dengan potongan buah-buahan lain seperti mangga, nanas, dan anggur. Beri dressing lemon dan madu untuk menambahkan rasa segar pada salad tersebut.
5. Puding Durian
Puding durian juga bisa menjadi pilihan yang menarik. Campurkan daging durian dengan susu, agar-agar, dan gula. Masak adonan tersebut hingga mengental, tuangkan ke dalam cetakan, dan dinginkan di dalam lemari es sebelum disajikan.
Dengan mengolah durian menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi, kamu bisa menikmati buah ini dengan cara yang berbeda dan menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas di rumah. Selamat mencoba!