Buah ok, atau yang lebih dikenal dengan okra, merupakan salah satu buah yang sering digunakan dalam masakan. Buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti kandungan serat yang tinggi dan antioksidan. Tidak heran jika buah ok sering dijadikan bahan utama dalam resep-resep segar yang sehat dan lezat.
Salah satu resep segar dengan buah ok sebagai bahan utama yang bisa Anda coba adalah Okra Salad. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti okra segar, tomat cherry, bawang merah, dan dressing sesuai selera. Campur semua bahan tersebut dan salad segar pun siap dinikmati.
Menurut Dian Sastro, seorang chef terkenal, buah ok sangat cocok untuk dimasak dalam resep-resep segar. “Buah okra memiliki tekstur yang unik dan rasanya yang segar, sehingga bisa memberikan sentuhan istimewa pada masakan,” ujar Dian.
Selain Okra Salad, Anda juga bisa mencoba resep lain seperti Okra Stir-fry atau Okra Soup. Kedua resep tersebut juga mudah dibuat dan pastinya enak untuk disantap. Buah ok memang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan segar yang sehat.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh American Heart Association, buah ok mengandung vitamin C dan K yang baik untuk kesehatan jantung. “Buah okra merupakan sumber antioksidan yang baik, sehingga sangat disarankan untuk dikonsumsi secara rutin,” ujar Dr. Susan, seorang ahli gizi terkemuka.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep segar dengan buah ok sebagai bahan utama. Selain menyehatkan, buah ok juga bisa memberikan rasa yang lezat pada masakan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian segar yang sehat!