Buah alpokat memang sudah dikenal sebagai buah yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Tidak hanya enak dikonsumsi begitu saja, alpokat juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Nah, kali ini kita akan berbagi resep makanan enak dari buah alpokat yang bisa kamu coba di rumah.
Salah satu resep yang bisa kita coba adalah smoothie alpokat. Smoothie ini sangat cocok untuk sarapan atau sebagai camilan sehat di tengah hari. Caranya pun cukup mudah, cukup campurkan potongan alpokat, susu almond, madu, dan es batu ke dalam blender. Blend semua bahan hingga halus, lalu tuang ke dalam gelas saji. Voila, smoothie alpokat siap dinikmati!
Menurut ahli gizi, Dr. Rita Sutanto, alpokat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. “Alpokat juga mengandung serat tinggi yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh,” ujarnya. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep makanan enak dari buah alpokat, bukan?
Selain smoothie, kita juga bisa mencoba membuat salad alpokat. Potong alpokat dan campurkan dengan potongan tomat, selada, dan dressing sesuai selera. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk menambah cita rasa. “Salad alpokat ini sangat kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan kulit,” kata chef Renata Tan.
Jika kamu ingin mencoba hidangan yang lebih berat, coba buatlah guacamole. Guacamole merupakan hidangan khas Meksiko yang terbuat dari alpokat yang dihaluskan dan dicampur dengan bawang putih, tomat, cabai, dan perasan jeruk nipis. “Guacamole merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik untuk otak dan jantung,” kata Dr. Sutanto.
Sebagai penutup, jangan lupa mencoba es krim alpokat sebagai pencuci mulut. Campurkan alpokat, susu kental manis, dan es batu ke dalam blender, lalu blend hingga halus. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan potongan buah segar sebagai hiasan. “Es krim alpokat ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat karena mengandung vitamin E dan antioksidan,” ujar ahli gizi, Dr. Sutanto.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep makanan enak dari buah alpokat ini di rumah dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuhmu. Selamat mencoba!