Buah pepaya merupakan salah satu buah tropis yang populer di Indonesia. Buah yang memiliki rasa manis dan kaya akan nutrisi ini sering menjadi pilihan favorit banyak orang. Namun, agar bisa menikmati pepaya yang baik, ada beberapa tips memilih dan menyimpan buah pepaya yang perlu Anda ketahui.
Pertama-tama, saat memilih buah pepaya, pastikan untuk memilih yang telah matang dengan baik. Menurut ahli gizi, Dr. Rika Saptarika, dalam sebuah artikel di Kompas.com, pepaya yang matang biasanya memiliki warna kulit yang kuning ke oranye. “Pilih pepaya yang kulitnya tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek,” kata Dr. Rika.
Selain itu, perhatikan juga tekstur kulit buah pepaya. Pepaya yang baik memiliki kulit yang halus dan tidak terlalu berkerut. “Jika kulit pepaya terlalu berkerut, itu bisa menjadi tanda bahwa buah tersebut sudah terlalu matang atau bahkan mulai membusuk,” tambah Dr. Rika.
Ketika Anda sudah memilih pepaya yang baik, jangan lupa untuk menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan tahan lama. Salah satu tips menyimpan buah pepaya yang baik adalah dengan menyimpannya di suhu ruang. Menurut pakar pertanian, Budi Santoso, dalam wawancara dengan Liputan6.com, pepaya sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas karena suhu dingin dapat merusak tekstur dan rasa buah pepaya.
Selain itu, pastikan untuk tidak menyimpan pepaya bersama dengan buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilen, seperti pisang dan apel. Gas etilen dapat mempercepat pematangan buah pepaya dan membuatnya cepat busuk. “Lebih baik simpan pepaya di tempat yang terpisah agar bisa tetap segar lebih lama,” sarannya.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah pepaya yang baik, Anda bisa menikmati buah pepaya yang segar dan lezat kapanpun Anda inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas dan nikmati manfaat kesehatan dari buah pepaya yang kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Selamat mencoba!