Buah segar adalah salah satu sumber gizi penting yang harus selalu ada dalam pola makan sehari-hari. Namun, seringkali kita kesulitan dalam memilih buah segar yang baik kualitasnya dan menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan tahan lama. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas beberapa tips memilih dan menyimpan buah segar dengan benar.
Pertama-tama, kita harus memperhatikan tips memilih buah segar yang baik. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, Ph.D., dari New York University, “Pilih buah yang beratnya pas dengan ukurannya, kulitnya tidak terlalu keras atau terlalu lembek, dan warnanya cerah dan segar.” Hal ini menunjukkan bahwa kualitas buah segar dapat dilihat dari berbagai faktor seperti beratnya, tekstur kulit, dan warna buah tersebut.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan tips menyimpan buah segar dengan benar agar tetap segar dan tahan lama. Menurut pakar tata boga, Chef Jamie Oliver, “Buah-buahan seperti apel dan pir sebaiknya disimpan di suhu ruang untuk menghindari cepat busuk. Sedangkan buah-buahan seperti stroberi dan anggur sebaiknya disimpan di dalam lemari pendingin untuk menjaga kesegarannya.”
Sebagai tambahan, penting juga untuk tidak mencuci buah segar sebelum disimpan di lemari pendingin. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institut Pertanian Bogor, mencuci buah segar sebelum disimpan dapat mempercepat proses pembusukan karena kelembaban yang terperangkap di dalam kantong plastik.
Dengan memperhatikan tips memilih dan menyimpan buah segar dengan benar, kita dapat menikmati buah segar yang berkualitas dan tetap segar lebih lama. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan kualitas buah segar sebelum membeli dan menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan bergizi. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.