Buah segar merupakan salah satu sumber nutrisi penting yang harus ada dalam pola makan sehari-hari. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih dan menyimpan buah segar yang berkualitas agar tetap segar dan tidak cepat busuk. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas beberapa tips memilih dan menyimpan buah segar yang berkualitas.
Pertama-tama, dalam memilih buah segar yang berkualitas, penting untuk memperhatikan penampilan fisik buah tersebut. Menurut ahli gizi, dr. Irma Pratiwi, M.Gizi, buah yang berkualitas biasanya memiliki warna yang cerah, kulit yang halus, dan tekstur yang kenyal. “Pilihlah buah yang tidak terlalu keras atau terlalu lunak, karena bisa jadi buah tersebut sudah tidak segar lagi,” ujar dr. Irma.
Selain itu, perhatikan juga aroma buah tersebut. Buah yang segar biasanya memiliki aroma yang khas dan segar. “Jika buah tersebut tercium aroma apek atau tidak sedap, sebaiknya hindari membelinya,” tambah dr. Irma.
Setelah memilih buah segar yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar agar tetap segar lebih lama. Menurut chef terkenal, Ronny Handoko, menyimpan buah di suhu ruangan bisa membuat buah cepat busuk. “Sebaiknya simpan buah di dalam kulkas pada suhu yang tepat agar tetap segar lebih lama,” ujar Ronny.
Selain itu, pisahkan buah yang sudah matang dengan buah yang belum matang agar buah yang belum matang tidak cepat membusuk. “Buah yang sudah matang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan buah lainnya,” tambah Ronny.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah segar yang berkualitas di atas, diharapkan kita dapat menikmati buah segar dengan kualitas terbaik setiap harinya. Jangan lupa untuk selalu mencuci buah sebelum dikonsumsi untuk menghindari kuman dan pestisida yang menempel. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!