Buah manggis merupakan salah satu buah tropis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, sayangnya buah ini memiliki umur simpan yang terbatas dan mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui tips menyimpan buah manggis agar tetap segar dan tahan lama.
Pertama-tama, kita perlu memilih buah manggis yang masih segar dan matang. Menurut pakar gizi, Dr. Anita, “Memilih buah manggis yang masih keras namun warnanya sudah mulai mengkilap merupakan tanda bahwa buah tersebut sudah matang dan siap untuk dikonsumsi.” Selain itu, pastikan juga untuk memilih buah yang tidak terlalu lunak atau berwarna gelap, karena itu bisa menjadi tanda bahwa buah tersebut sudah overripe dan tidak akan tahan lama.
Setelah memilih buah manggis yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar. Salah satu tips menyimpan buah manggis agar tetap segar adalah dengan menyimpannya di dalam kulkas. Menurut ahli hortikultura, Budi, “Suhu dingin di dalam kulkas dapat memperlambat proses pematangan buah manggis dan menjaga kelembaban buah tersebut.” Pastikan untuk menyimpan buah manggis dalam wadah yang kedap udara dan bersih agar tidak terkontaminasi dengan bakteri atau jamur yang dapat merusak buah.
Selain itu, hindari menyimpan buah manggis bersama dengan buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilen, seperti pisang atau apel. Gas etilen dapat mempercepat proses pematangan buah manggis dan membuatnya cepat busuk. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institut Pertanian Bogor, “Pemisahan buah manggis dengan buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilen dapat memperpanjang umur simpan buah manggis hingga 1 minggu lebih.”
Terakhir, jangan lupa untuk selalu memeriksa kondisi buah manggis secara berkala. Jika sudah mulai ada tanda-tanda kerusakan atau kebusukan, segera buang buah tersebut agar tidak merusak buah manggis lainnya. Dengan menerapkan tips menyimpan buah manggis agar tetap segar ini, kita dapat menikmati manfaat kesehatan dari buah manggis lebih lama.
Dengan demikian, penting bagi kita untuk memperhatikan cara menyimpan buah manggis dengan benar agar tetap segar dan tahan lama. Dengan memilih buah yang matang, menyimpannya di dalam kulkas, memisahkannya dari buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilen, serta memeriksanya secara berkala, kita dapat menikmati buah manggis yang segar dan lezat setiap saat. Semoga tips ini bermanfaat bagi kita semua.