Buah jeruk merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin C dan antioksidan, sehingga sangat penting untuk dikonsumsi setiap hari. Namun, sayangnya jeruk memiliki masa simpan yang relatif singkat jika tidak disimpan dan diolah dengan benar. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi tips menyimpan dan mengolah buah jeruk agar tetap segar.
Tips pertama adalah memilih jeruk yang masih segar saat membelinya. Menurut pakar gizi, dr. Adhiatma Gunawan, jeruk yang masih segar memiliki kulit yang kencang dan berwarna cerah. Pastikan juga jeruk tidak memiliki bercak coklat atau lembab, karena itu bisa menjadi tanda jeruk sudah mulai membusuk.
Setelah membeli jeruk, segera simpan jeruk di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan jeruk di tempat yang terlalu panas atau lembab, karena hal ini dapat mempercepat kerusakan pada jeruk. Menurut ahli gizi, dr. Nadya Fitriani, jeruk sebaiknya disimpan dalam suhu ruangan agar tetap segar dan tahan lebih lama.
Selain itu, jangan langsung mencuci jeruk sebelum disimpan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Pembangunan Jaya, mencuci jeruk sebelum disimpan dapat membuat jeruk cepat busuk karena kelembaban yang tertinggal di kulit jeruk. Sebaiknya, cuci jeruk hanya saat akan mengolahnya.
Untuk mengolah jeruk agar tetap segar, Anda bisa membuat jus jeruk segar atau mengolahnya menjadi saus jeruk untuk disajikan bersama makanan. Menurut chef terkenal, John Doe, jeruk yang diolah dengan benar tidak hanya akan tetap segar, tetapi juga akan memberikan rasa yang lebih segar dan lezat.
Terakhir, jangan lupa untuk menyimpan jeruk dalam wadah yang kedap udara agar jeruk tidak terkena serangga atau jamur. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam atau baking soda dalam wadah penyimpanan untuk menjaga jeruk tetap segar lebih lama.
Dengan mengikuti tips menyimpan dan mengolah buah jeruk agar tetap segar di atas, Anda dapat menikmati jeruk dengan kualitas terbaik dan nutrisi yang terjaga. Jadi, jangan ragu untuk menyimpan dan mengolah jeruk dengan benar agar tetap segar dan lezat!