Trend kuliner buah mangga memang sedang populer di Indonesia saat ini. Siapa sih yang tidak suka dengan buah yang manis dan segar ini? Tidak hanya dinikmati sebagai buah segar, namun kini mangga juga menjadi bahan utama dalam berbagai kreasi kuliner yang sedang hits.
Menurut chef Anis Nabilah, penggunaan buah mangga dalam kuliner memang sedang tren saat ini. “Mangga memiliki rasa yang unik dan segar sehingga cocok untuk dijadikan bahan dalam berbagai macam hidangan, mulai dari salad, smoothie, hingga es krim,” ujarnya.
Salah satu kreasi kuliner dengan buah mangga yang sedang populer adalah mangga sticky rice. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan dan gula, disajikan dengan potongan mangga segar di atasnya. Rasanya manis dan legit, cocok untuk camilan atau dessert.
Selain itu, mangga juga sering dijadikan bahan dalam hidangan main course, seperti ayam mangga. Ayam yang digoreng renyah disiram dengan saus mangga yang segar dan sedikit pedas, menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Tidak hanya itu, minuman segar dengan tambahan buah mangga juga sedang digemari. Smoothie mangga dengan tambahan yoghurt atau susu almond menjadi pilihan yang sehat dan menyegarkan untuk dinikmati di siang hari.
Menurut data dari Kementerian Pertanian RI, konsumsi buah mangga di Indonesia terus meningkat setiap tahunnya. Hal ini juga didukung oleh banyaknya produk olahan mangga yang dijual di pasaran, mulai dari mangga kering, mangga manis, hingga selai mangga.
Jadi, jangan ketinggalan untuk mencoba berbagai kreasi kuliner dengan buah mangga yang sedang populer ini. Siapkan buah mangga segar di rumah dan mulailah bereksperimen dengan berbagai resep yang menarik. Selamat mencoba!