Siapa yang tidak suka buah mangga? Buah yang segar dan manis ini sering menjadi pilihan favorit banyak orang. Tidak hanya bisa dinikmati langsung, ternyata buah mangga juga bisa diolah menjadi hidangan lezat. Inilah beberapa resep-resep segar dari buah mangga untuk hidangan lezat yang bisa kamu coba di rumah.
Pertama, kita bisa mencoba membuat salad mangga. Potong mangga menjadi potongan kecil dan campur dengan sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun. Tambahkan dressing segar dari campuran air jeruk nipis, madu, dan sedikit garam. Salad mangga ini akan menjadi hidangan yang segar dan nikmat untuk disantap di siang hari.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Salad mangga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan pembuka saat makan malam bersama keluarga. Kombinasi rasa manis dari mangga dan segar dari sayuran akan membuat hidangan ini selalu dinanti.”
Selain salad, kita juga bisa mencoba membuat smoothie mangga. Campur potongan mangga dengan yogurt dan es batu dalam blender. Tambahkan sedikit madu untuk memberikan rasa manis alami. Blend hingga halus dan sajikan dalam gelas. Smoothie mangga ini akan menjadi minuman yang menyegarkan di hari yang panas.
Menurut Ahli Gizi, dr. Maria Sofia, “Smoothie mangga merupakan pilihan minuman sehat yang kaya akan vitamin dan antioksidan. Mangga mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan dan juga mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.”
Selain salad dan smoothie, kita juga bisa mencoba membuat es mangga. Potong mangga menjadi dadu kecil dan campur dengan sirup gula dan sedikit air. Masukkan dalam freezer hingga beku. Es mangga siap disajikan sebagai pencuci mulut yang segar setelah makan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep segar dari buah mangga untuk hidangan lezat di rumah. Buah mangga tidak hanya enak dinikmati langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menyegarkan dan lezat. Selamat mencoba!