Buah segar merupakan sumber vitamin dan mineral penting yang harus selalu ada dalam pola makan sehari-hari. Namun, seringkali kita kesulitan menyimpan buah segar agar tetap segar dan tahan lama. Tidak jarang buah-buahan cepat busuk dan tidak enak lagi untuk dikonsumsi.
Menyimpan buah segar dengan benar memang memerlukan perhatian khusus. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan menyimpan buah segar di tempat yang tepat dan dengan teknik yang benar. Berikut adalah cara menyimpan buah segar agar tetap segar dan tahan lama:
1. Pilih Buah yang Masih Segar
Memilih buah yang masih segar adalah langkah pertama yang harus dilakukan. Hindari memilih buah yang sudah terlalu matang atau bahkan mulai membusuk. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, “Memilih buah yang masih segar akan membuat buah tersebut memiliki daya tahan yang lebih lama.”
2. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Menyimpan buah segar di tempat yang sejuk dan kering dapat membantu menjaga kesegaran buah tersebut. Menurut peneliti dari Universitas Gadjah Mada, Dr. Andi Kurniawan, “Suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat proses penguraian buah, sehingga sebaiknya simpan buah di dalam lemari es atau tempat yang sejuk lainnya.”
3. Jangan Menyimpan Buah Bersama dengan Buah Lain
Menyimpan buah bersama dengan buah lain dapat mempercepat proses pematangan dan membusuknya buah tersebut. Dr. Andi Kurniawan menyarankan, “Lebih baik menyimpan buah secara terpisah agar buah tersebut tidak saling mempengaruhi.”
4. Cuci Buah dengan Air Matang sebelum Disimpan
Sebelum menyimpan buah segar, pastikan untuk mencucinya terlebih dahulu dengan air matang. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, “Mencuci buah dengan air matang dapat membantu menghilangkan kotoran dan bakteri yang dapat mempercepat proses pembusukan buah.”
5. Gunakan Wadah yang Tertutup Rapat
Menyimpan buah segar di dalam wadah yang tertutup rapat juga dapat membantu menjaga kesegaran buah tersebut. Dr. Andi Kurniawan menekankan, “Wadah yang tertutup rapat dapat mengurangi paparan udara dan memperlambat proses pematangan buah.”
Dengan melakukan langkah-langkah di atas, diharapkan buah segar yang kamu simpan dapat tetap segar dan tahan lama. Jangan lupa untuk selalu memeriksa kondisi buah secara berkala dan segera mengeluarkannya dari wadah jika sudah mulai membusuk. Selamat mencoba!