Siapa yang tidak suka durian? Buah yang kontroversial ini sering kali menjadi pembahasan hangat di kalangan pecinta kuliner. Bagi sebagian orang, durian adalah makanan surgawi yang harus dinikmati dengan penuh selera. Namun, bagi yang lain, bau busuknya bisa membuat mereka menjauh.
Tapi tahukah kamu, sebenarnya ada tips memilih dan menikmati durian yang matang dan enak? Menurut pakar buah tropis, Dr. Agus Sutanto, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memilih durian. “Pertama, pilih durian yang beratnya pas dengan ukurannya. Durian yang terlalu berat atau terlalu ringan biasanya belum matang atau bahkan sudah busuk,” ujarnya.
Selain itu, Dr. Agus juga menyarankan untuk memperhatikan aromanya. “Durian yang matang biasanya memiliki aroma yang kuat dan sedap. Hindari durian yang baunya kurang sedap atau bahkan amis,” tambahnya.
Setelah berhasil memilih durian yang matang, saatnya untuk menikmatinya dengan benar. Menurut Chef Renatta Moeloek, ada tips khusus agar kita bisa menikmati durian dengan maksimal. “Pertama, jangan langsung makan durian setelah dibuka. Biarkan durian terlebih dahulu selama beberapa menit agar aromanya lebih terasa. Selain itu, jangan lupa untuk membersihkan tangan dan mulut setelah makan durian agar tidak meninggalkan aroma yang kurang sedap,” jelasnya.
Menikmati durian memang membutuhkan sedikit usaha, tapi hasilnya pasti akan membuat lidah kita bergoyang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips memilih dan menikmati durian yang matang dan enak. Siapa tahu, durian bisa menjadi buah favoritmu setelah ini. Selamat mencoba!