Semangka merupakan salah satu buah favorit yang sering kita konsumsi, terutama di musim panas. Namun, tidak semua semangka yang kita beli di pasaran memiliki kualitas yang baik. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk tahu bagaimana cara memilih dan menyimpan buah semangka yang baik agar tetap segar dan enak saat dikonsumsi.
Tips pertama dalam memilih buah semangka yang baik adalah dengan memperhatikan ukurannya. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Permatasari, dalam sebuah wawancara dengan Kompas.com, semakin besar ukuran buah semangka tidak menjamin rasanya lebih manis. “Lebih baik pilih yang sedang ukurannya, tapi beratnya terasa padat saat dipegang,” kata Dr. Rita.
Selain itu, perhatikan juga warna kulit buah semangka. Buah yang matang biasanya memiliki warna kulit yang lebih gelap dan mengkilap. Hindari memilih buah semangka yang kulitnya terlalu hijau karena bisa jadi belum matang sepenuhnya.
Tips kedua adalah memeriksa bagian bawah buah semangka. “Pastikan bagian bawahnya datar dan tidak terlalu lunak. Jika terlalu lunak, itu bisa menjadi tanda buah semangka sudah terlalu matang atau bahkan busuk,” jelas Tania, seorang penjual buah di pasar tradisional.
Setelah memilih buah semangka yang baik, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan benar agar tetap segar lebih lama. Menurut pakar hortikultura, Dr. Siti Nurjanah, dalam sebuah artikel di Jurnal Pertanian, buah semangka sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan ventilasi baik.
“Jangan menyimpan buah semangka di suhu ruang yang terlalu panas atau terlalu dingin, karena bisa merusak tekstur dan rasa buahnya,” tambah Dr. Siti. Selain itu, buah semangka sebaiknya tidak diletakkan bersama dengan buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilen, seperti apel atau pisang, karena dapat mempercepat kematangan buah semangka.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan buah semangka yang baik, kita dapat menikmati buah segar ini dalam kondisi terbaik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas saat membeli dan menyimpan buah semangka di rumah. Selamat mencoba!