Inovasi kuliner kembali mencuri perhatian para pecinta kuliner di Indonesia. Kali ini, terobosan menarik datang dari penggunaan buah semangka untuk membuat es krim. Siapa sangka, buah segar yang identik dengan musim panas ini bisa diolah menjadi camilan yang segar dan lezat.
Menurut chef Ahmad, seorang pakar kuliner yang juga pemilik restoran terkenal di Jakarta, inovasi kuliner seperti membuat es krim dari buah semangka merupakan sebuah langkah cerdas untuk memperkaya variasi menu. “Kita harus terus berinovasi agar tidak monoton dalam menciptakan hidangan. Buah semangka yang kaya akan air dan rasa manisnya dapat menjadi bahan dasar yang menarik untuk dijadikan es krim,” ujarnya.
Proses pembuatan es krim dari buah semangka tidaklah sulit. Pertama, buah semangka dipotong kecil-kecil dan kemudian diblender hingga halus. Setelah itu, campurkan dengan susu segar dan sedikit gula sesuai selera. Kemudian, aduk rata dan masukkan ke dalam freezer hingga beku. Voila, es krim semangka siap dinikmati!
Inovasi kuliner ini mendapat respon positif dari masyarakat. Menurut seorang pelanggan setia, es krim semangka memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. “Saya suka dengan kombinasi rasa manis buah semangka dan segarnya es krim. Sangat cocok untuk dinikmati di cuaca panas seperti sekarang,” ujarnya.
Tak hanya itu, inovasi kuliner ini juga mendapat apresiasi dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Menurut Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, inovasi kuliner seperti ini dapat menjadi daya tarik baru dalam promosi pariwisata kuliner Indonesia. “Kita harus terus mendorong para pelaku kuliner untuk berinovasi dan mengangkat nilai-nilai lokal dalam setiap hidangan yang mereka sajikan,” ujarnya.
Dengan adanya inovasi kuliner seperti membuat es krim dari buah semangka, semakin memperkaya ragam kuliner Indonesia. Mari dukung terus para koki kreatif yang terus berinovasi demi menghadirkan sajian-sajian menarik dan lezat bagi kita semua. Selamat mencoba!